Auszug aus einer Sammlung von Kriegsrezepten, Fortsetzung

Falsche Linzertorte Kriegstorte
6 dkg. Fett
1 Ei
15 dkg. geriebene Kartoffeln
25 dkg. Mehl
16 dkg. Zucker
Zimnt, Zitronenschale, Gewürz
1 Backpulver
Tascherln (Krieg)
4 dkg Fett, 6 dkg Zucker, 1 Ei 1 P. Back
pulver, Zitronengeschmack, 20 dkg
Mehl, 20 dkg Kartoffeln.
Mit Marmelade füllen u Tascherln
machen.

Tassenkuchen.
1 Tasse Zucker mit 1 Ei, 1 Tasse Milch, 1 Back-
pulver und 2 Tassen Mehl glatt abrühren
und langsam, dünn in eine Form
eingegossen backen, (der Kuchen geht stark
auf.
Lebkuchen. (Herta Dombacher) gut.
40 dkg Roggenmehl, 18 dkg Honig, 1 Ei
15 dkg Zucker, 1 Teelöffel Natron, Gewürz
oder:
5-6 dkg Butter, 3/4 kg Mehl, 30 dkg Zucker
2 Eier, 2 Löffel Natron. Den Teig ziemlich
dick lassen zum ausstechen.